cookencoulisses

16 mai 2014

Tourtinettes Pomme Pêche

Un dessert trop trop bon (j'insiste sur ce point), qui est à la fois doux et croustillant, la tourtinette pomme pêche. La liste des courses pour quatre tourtinettes : - Une pomme - Deux petites pêches - 150 g de farine - 60 g de sucre semoule - 50 g de...

Posté par bluespoon à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre farcie, pêche, tourte, tourtinette

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13 mai 2014

Biscuité Chocolat Blanc

On dit que le chocolat est anti dépresseur, et j'avais besoin de me consoler d'une vilaine angine. Mais pour avoir les bénéfices du chocolat, il faut en consommer du noir. Comme je ne suis pas une fana des desserts au chocolat, j'ai donc tenté avec du...

Posté par bluespoon à 19:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits rose, chocolat blanc

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6 mai 2014

Soufflés Glacés à l'Orange

Des fois, on garde des choses qui ne servent à rien, mais "on ne sait jamais"... Par exemple des magazines, qui s'empilent dans un coin parce que l'on veut garder des infos, des photos, ou des recettes. Et pour une fois, c'est dans ces "on ne sait jamais"...

Posté par bluespoon à 18:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, citron, dessert, glace, soufflé, zestes d'orange

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5 mai 2014

Flan Normand mini façon Cupcake

Un dessert tout mignon, simple et très bon. J'avais l'idée de réaliser un mini flan aux pommes en utilisant mon moule à muffins. Mission réussie! La liste de courses: - 1 pâte feuilletée - 2 œufs - 50 C litre de lait - 75 g de sucre poudre - 45 g de Maïzena...

Posté par bluespoon à 09:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cupcake, flan normand, pomme

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3 mai 2014

Ensaïmadas

Vous cherchez une idée de brioche originale et jolie à présenter ? J’en ai trouvé une !! Les Ensaïmadas : LE dessert de l’Ile de Majorque ! Elles sont très belles, ça prend un peu de temps, mais ça vaut le coup. Prévoyez environ deux heures pour préparer...

Posté par bluespoon à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Nutella, brioche, Majorque, beurre, ensaïmadas

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1 mai 2014

Tiramisu Kiwi

Pas le temps de me reposer sur mes lauriers (en sélection du jour sur Hellocoton ! du 29 avril avec cette recette d’empanadas ). C'est évidemment toujours quand on ne s'y attend pas que ça arrive (en tout cas, au moins cette sélection...) Et avec ce temps...

Posté par bluespoon à 09:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: kiwi, crumble Saint Michel, fraises, tiramisu

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29 avril 2014

Petits beurres fourrés fraise

Beaucoup de petits beurre maison circulent sur le net, et j’avais bien envie de tenter aussi ces fameux biscuits. Et puis ils sont plus jolis quand ils sont fait main. J’ai déniché une recette de petits beurres fourrés fraise. Plus un emporte-pièce adéquat...

Posté par bluespoon à 09:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise, biscuits, petits beurre, sablé

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20 avril 2014

Frozen yogourt et coulis de fraises

Premier frozen yaourt et premier coulis de fraise Qui a fini bu à la paille Mais aussi premier mois de blog (et demi...) Quand j’ai commencé, je ressemblais à Candy qui débarque de sa province et qui aperçoit son Prince Charmant (celles qui connaissent...

Posté par bluespoon à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coulis de fraises, frozen yogourt, yaourt

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15 avril 2014

Scones vanille et chocolat

Ou tentatives de scones...Ca faisait un moment que je voyais passer ces recettes de sortes de petits pains, et j'ai fini par essayer.. Bon, ils ne sont pas encore très beaux pour une première tentative, mais ils sont bons, et en les goûtant, cela m'a...

Posté par bluespoon à 11:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, scones

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12 avril 2014

Tarte à la brousse

En provenance directe de l'enfance, et en droite ligne avec les réalisations sucrées corse, voici la tarte au brocciu. Ou à la brousse. C'est une sorte de faisselle moelleuse, que je mangeais souvent avec de la confiture ou du sucre, mais elle se consomme...

Posté par bluespoon à 14:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brebis, corse, brocciu, tarte brousse, imbrucciate

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