30 juin 2014

Tarte Carottes Poulet au curry

Une soirée télé, une soirée entre filles et/ou un repas léger au soleil ? Pourquoi pas une tarte salée, aux carottes, poulet au curry ?   Pour cette recette de tarte carotte, il vous faudra : -          1 rouleau de pâte feuilletée -          2 blancs de poulet -          250 g de carottes -          1 gros oignon ... [Lire la suite]
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18 juin 2014

Chouquettes Gruyère Jambon Mimolette

En plus de l’image, j’ai l’odeur des chouquettes toutes chaudes ! Cette recette de chouquettes gruyère jambon mimolette est super simple et très rapide. Ingrédients / pour 4 personnes (une quinzaine de chouquettes) 25 cl d'eau 75 g de beurre 150 g de farine 4 œufs 200 g de gruyère râpé 1 tranche de jambon blanc 3 lamelles de mimolette 2 pincées de sel Préparation 1 - Dans une casserole, verser l’eau puis ajouter le beurre et la pincée de sel. Faire bouillir 2 - Hors du feu, verser la... [Lire la suite]
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03 juin 2014

Pain Plié

Une fois n’est pas coutume, voici une recette de pain. Soyons clair : ce n’est pas ma première tentative, il y en a eu une autre, mais plutôt non réussie… J’aime bien tenter de faire du pain, parce que j’adore l’odeur du pain chaud sortant du four... J'avais déjà fait une recette de scones , mais là, il s'agit de vrai pain, c'est autre chose. J'ai pu constater que ce n’est pas facile de faire du pain correct, mais je pense, même si je suis loin d’être une spécialiste du pain, que la solution repose essentiellement dans les... [Lire la suite]
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01 juin 2014

Terrine de Tomates

Une belle recette légère et une chouette idée avec des tomates de toutes les couleurs, pour faire venir le soleil plus rapidemment! Cette recette sera de préférence à préparer la veille, afin de bien prendre l'aspect terrine. La liste des courses, pour une grande terrine : - une dizaine de tomates, au choix de toutes les couleurs (jaunes, rouges, vertes, orange,...) - deux boules de mozzarella - feuilles de basilic - sel, poivre - huile d'olive Pour la préparation: 1 - Faire bouillir une casserole... [Lire la suite]
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25 mai 2014

Clafoutis Courgettes Mini

Une recette très sympa de clafoutis aux courgettes, en version mini pour l’apéro ! Pour ces clafoutis mini aux courgettes, il vous faudra : -          1 gousse d’ail -          2 courgettes -          2 œufs -          50 g de tomme de brebis -          20 cl de lait ... [Lire la suite]
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15 mai 2014

Tomates Cerises Confites

Des jolis petits bocaux pour de belles recettes... Des tomates confites maison aux couleurs de l'été! Liste des courses : -       400 g de tomates cerises rouges -       400 g de tomates cerises jaunes -       Un piment d’Espelette -       Huile d’olive -       Ail frais     1 - Couper les petites tomates en deux et les évider 2 – Préchauffer le four à 180°... [Lire la suite]
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28 avril 2014

Empanadas

Bon, il pleut trop en ce moment, il fallait une petite note ensoleillée.. Avec le reste de viande (un bout de rôti de boeuf), un livre de recette de tacos, et mes petites mains, j'ai choisi de faire des Empanadas. La liste de courses pour environ 12 à 15 empanadas: Pour la pâte: - 250g de farine - 1 jaune d'oeuf et un autre pour la dorure - 5 cl d'eau - 125g de beurre en pommade - 1 pincée de sel   Pour la farce: - 250g de restes de viande cuite - 1/2 oignon hâché - 1/2 bouquet de persil plat ciselé - des... [Lire la suite]
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25 avril 2014

Tarte tomates cerises mozzarella

Aujourd'hui, quelque chose de très simple, une tarte tomate mozzarella. A la limite, même pas besoin de recette, tellement c'est facile à faire. J'avais une pâte feuilletée à utiliser, je l'ai mise dans un moule à tarte, sur du papier sulfurisé. J'ai découpé toutes les tomates cerises en deux, les ai évidées, et posées sur un papier absorbant pendant au moins 10 minutes. Puis, j'ai piqué la pâte avec une fourchette, et disposé les tomates dessus, avec des rondelles de mozzarella. Poivre, huile d'olive, et également un peu de... [Lire la suite]
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19 avril 2014

Greek salade et tsatsiki

Un peu de fraîcheur (même si le temps s'est un peu refroidi..) de couleurs et de salé en ce début de week end de Pâques. Cela laissera de la place pour le chocolat!! Pour la greek salad: Tomates cerises Oignons rouges frais Cœur de laitue Feta Concombre Poivron vert Epices à Tsatsiki Huile d’olive Couper finement le poivron Couper finement les oignons Couper le concombre en lamelles Disposer le tout sur un plat Mettre les épices et l’huile d’olive sur la feta, et laisser reposer   une demie heure avant... [Lire la suite]
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03 avril 2014

Cake chèvre, chorizo et asperges

A ne pas confondre avec les pop cakes au chorizo ! Une recette très simple et rapide, surtout lorsque l’on n’a pas envie de faire la cuisine. En plus,  ce cake peut servir d’apéro. Il est servi avec une sauce un peu piquante, à base de sauce tomate, qui relève très bien le goût du cake. Les ingrédients pour le réaliser : 250 g de chorizo 150 g de comté râpé Du chèvre 150 g de farine 4 œufs 8 cl d'huile 1 sachet de levure chimique 15 cl de lait 1 pincée de sel et poivre Des têtes d’asperge Pour la... [Lire la suite]
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