25 juin 2014

Glace Lavande et Miel

Ha ! Le beau temps est installé, on va avoir besoin de se rafraîchir. Pour cela, j’ai préparé une recette de glace ultra facile. Dans la série "glacée", j’avais déjà proposé un soufflé à l’orange,  et un frozen yogourt . Aujourd’hui, je propose une jolie glace originale, à la lavande et au miel. Cette glace a un goût subtil qui est très agréable. Pour la lavande, j’ai utilisé celle du jardin, et le miel à la lavande ramené de Grèce. La glace à la lavande et au miel est présentée sur des aumônières au cognac. ... [Lire la suite]
Posté par bluespoon à 18:52 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags :

20 juin 2014

Gâteau Mascarpone Cassis

Une recette de gâteau tout moelleux sans beurre, avec du mascarpone. Ce gâteau est agrémenté par de la gelée de cassis pour la présentation.   Les ingrédients : -          250 g de mascarpone -          200 g de sucre en poudre -          4 œufs -          300 g de farine -          10 cl de lait... [Lire la suite]
Posté par bluespoon à 09:01 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : ,
17 juin 2014

Petits soufflés Poire Amande

Une recette toute simple pour des petits soufflés très gourmands poire et amande.   Ingrédients pour 8 petits soufflés : -          125 g d’amandes en poudre -          125 g de sucre glace -          2 cl d’eau -          125 g de farine -          2 œufs ... [Lire la suite]
Posté par bluespoon à 09:01 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags :
15 juin 2014

Tartelettes Mousse de Yaourt au Miel

Un dessert frais et léger pour cette période presque estivale, avec une recette de tartelette simple et sans cuisson à la mousse de yaourt.   Il vous faudra pour environ 8 tartelettes : Pour la mousse de yaourt : -          400 g de yaourt -          3 blancs d'œuf -          50 g de sucre glace -          10 cl de crème liquide ... [Lire la suite]
Posté par bluespoon à 09:31 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
06 juin 2014

Panna Cotta Vanille Mangue

Ça vous tente une recette facile et exotique de panna cotta ? Voici la panna cotta vanille mangue. Elle change de la classique recette de panna cotta vanille avec coulis de fraise. Et elle a une présentation en forme de cœur très sympa pour les yeux.   Pour réaliser cette recette, il faudra : (pour 2 grandes verrines de panna cotta) -          50 cl de crème liquide -          Un sachet de sucre vanillé ... [Lire la suite]
Posté par bluespoon à 08:30 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags :
05 juin 2014

Brioche Ultra moelleuse Glaçage Nutella

Alors ça, c’est ce qu’on appelle une tuerie ! Depuis le temps que je cherchais une recette de brioche, celle-ci est parfaite, ultra moelleuse, tellement que la pâte avant cuisson dégouline entre les doigts… Je voulais également l’agrémenter d’un truc en plus, et ce truc, c’est tout simplement un glaçage au Nutella ! Là, ça me permet d’attendre le beau temps ! Là, ça me donne envie d’être le matin pour déguster la brioche avec un bon café. Cette recette de brioche se fait à la main, elle est très simple et rapide.... [Lire la suite]
Posté par bluespoon à 09:29 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : ,

30 mai 2014

Gelée de Fraises

On aime bien le matin tartiner sa brioche faite maison (quand on peut...), ou son croissant, ou son pain avec de la confiture maison. je vous propose ici une recette très simple de gelée de fraises maison pour vos tartines. Cette gelée de fraises a une magnifique couleur rosée. A utiliser d'urgence sur ses tartines!! Pour cette recette, il vous faudra: - 2 kg de fraises - 15 cl de jus de pomme - le jus d'un demi citron - du sucre en poudre, la même quantité que le jus obtenu - 30 cl d'eau C'est parti pour environ 20 minutes... [Lire la suite]
Posté par bluespoon à 09:17 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
28 mai 2014

Mug Cake Nutella

Dans la famille mug cake, je demande le plus gourmand et insolent : le mug cake Nutella!! Toujours le principe de la gourmandise en mug très vite réalisée. Si vous avez quelques ingrédients de base, et 5 minutes, voici la recette de ce mug cake: La liste des ingrédients: - 4 càs de farine - 1 petite càc de levure chimique - 2 càs de sucre roux - 1 oeuf - 3 càs de lait - 2 càs de beurre fondu - 3 càs de Nutella Préparation: Dans un bol, ajouter successivement les ingrédients dans l'ordre de la liste, en... [Lire la suite]
Posté par bluespoon à 18:35 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags :
21 mai 2014

Mug Cake Citron

Dans la série Mug cake, le petit gâteau en tasse prêt en 5 minutes au micro ondes, je vous présente un nouvel arrivant : le mug cake citron. Délicat en goût, une texture mousseuse, il est très bien pour les petites faims. Il vous faudra: -          Le jus d’un demi-citron -          Le jus d’une demie orange -          1 œuf -          4... [Lire la suite]
Posté par bluespoon à 18:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : ,
20 mai 2014

Cake aux Framboises

Puisque je réalise des recettes sucrées, certaines réussies, d'autres non pas ratées, mais non présentables, je me suis dit : pourquoi ne pas essayer de me mitonner des crèmes aux œufs, que j’achète d’habitude en grande surface. Tentative à classer finalement dans "pas ratées, mais non présentables". En tout cas, il me restait sur les bras suite à cette tentative, 5 blancs d’œufs. Evidemment tous mis dans le même bol. Ne souhaitant pas les jeter, j’ai donc recherché une recette pour les utiliser, ( les 5, et pas deux ou... [Lire la suite]
Posté par bluespoon à 18:45 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,