Dans la série Mug cake, le petit gâteau en tasse prêt en 5 minutes au micro ondes, je vous présente un nouvel arrivant : le mug cake citron.

Délicat en goût, une texture mousseuse, il est très bien pour les petites faims.

mug cake citron

Il vous faudra:

-          Le jus d’un demi-citron

-          Le jus d’une demie orange

-          1 œuf

-          4 càs de sucre en poudre

-          20 ml de lait

-          1 càc de levure

-          30 g de farine

Préparation:

  1. Fouetter l’œuf et le sucre directement dans une tasse.
  2. Ajouter le lait, le jus de citron, la levure et la farine.
  3. Mélanger de façon à obtenir une pâte homogène.
  4. Faire cuire aux micro-ondes pendant 1min à 1min30 à 800W (attention, ça gonfle !)

Astuce de présentation : Je l'ai décoré avec une petite touffe de thym citronné et des zestes de citron non traités.