28 avril 2014

Empanadas

Bon, il pleut trop en ce moment, il fallait une petite note ensoleillée.. Avec le reste de viande (un bout de rôti de boeuf), un livre de recette de tacos, et mes petites mains, j'ai choisi de faire des Empanadas. La liste de courses pour environ 12 à 15 empanadas: Pour la pâte: - 250g de farine - 1 jaune d'oeuf et un autre pour la dorure - 5 cl d'eau - 125g de beurre en pommade - 1 pincée de sel   Pour la farce: - 250g de restes de viande cuite - 1/2 oignon hâché - 1/2 bouquet de persil plat ciselé - des... [Lire la suite]
Posté par bluespoon à 13:31 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,

16 mars 2014

Poulet à la mexicaine

 Humeur du jour par ce beau soleil : poulet à la mexicaine Maintenant que mon chef cuisinier est rôdé aux prises de photos, ça roule, il ne râle plus. Reste pour moi à faire des progrès en photos, pour qu'elles soient mieux de jour en jour. Pour cette recette, les ingrédients sont les suivants : - un poulet label rouge minimum - un poivron jaune - une tête d'ail frais - deux oignons rouges - une grosse tomate mûre - huile d'olive - tabasco - une boite de maïs - une boite de haricots rouges - sel, poivre. ... [Lire la suite]
Posté par bluespoon à 12:40 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , ,