16 mars 2014

Poulet à la mexicaine

 Humeur du jour par ce beau soleil : poulet à la mexicaine Maintenant que mon chef cuisinier est rôdé aux prises de photos, ça roule, il ne râle plus. Reste pour moi à faire des progrès en photos, pour qu'elles soient mieux de jour en jour. Pour cette recette, les ingrédients sont les suivants : - un poulet label rouge minimum - un poivron jaune - une tête d'ail frais - deux oignons rouges - une grosse tomate mûre - huile d'olive - tabasco - une boite de maïs - une boite de haricots rouges - sel, poivre. ... [Lire la suite]
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11 mars 2014

Recette de Canard au chianti grillé au barbecue, crème de poireaux et cèpes

Cette semaine, je suis cobaye pour expérimenter une nouvelle recette de canard au barbecue, qui servira pour un repas avec des invités. Je suis donc chargée d'aller faire les courses. Pour le canard, il faut: - une bouteille de chianti, (que je n'ai pas trouvé, j'ai donc pris une bouteille de rouge côtes du Languedoc....) - du thym (il est du jardin!) - du roumarin - magret de canard gras dénervé, nettoyé, et coupé en tranches d'environ 2 cm de large. Cette recette est faite en deux phases, puisqu'il faut d'abord... [Lire la suite]
Posté par bluespoon à 12:37 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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