03 mai 2014

Ensaïmadas

Vous cherchez une idée de brioche originale et jolie à présenter ? J’en ai trouvé une !! Les Ensaïmadas : LE dessert de l’Ile de Majorque ! Elles sont très belles, ça prend un peu de temps, mais ça vaut le coup. Prévoyez environ deux heures pour préparer et faire lever la pâte, et une bonne demi-heure pour le façonnage des brioches (bon d’accord, c’est un temps de débutante….), plus encore une heure pour encore laisser lever la pâte, et enfin la cuisson) J’ai choisi d’en faire deux natures (avec le beurre) et... [Lire la suite]
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10 avril 2014

Brioche au Nutella

Whaouhhhhhh J'ai réalisé ma première brioche au Nutella! Elle est super belle, c'est un peu technique, mais c'est vraiment beau ! J'ai légèrement changé la recette que j'avais choisie (Marmiton, évidemment..), et je suis très contente du résultat, même si elle n'est pas encore parfaite!!! Prévoyez quand même un peu de temps pour la réaliser... Les ingrédients : - 500 g de farine à brioche, j'ai trouvé ça dans mon supermarket du coin  - 2 œufs - 70 g de sucre - 180 g de lait - 30 g de beurre - 30 g de levure... [Lire la suite]
Posté par bluespoon à 12:00 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
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09 avril 2014

Sucettes sablées

Lorsque j'ai vu la recette de piruletas de Destination Saveurs Catalanes, je me suis dit : c'est super joli, et en plus ça a l'air facile à faire! J'ai donc tenté le coup. Le résultat : j'ai failli ne pas poster cette réalisation, en fait ce n'était pas si simple... Sur la pâte, j'ai dû ajuster la farine avec les mains pleines de pâte collante... Sur la forme, j'ai laissé tomber la poche à douille, c'était trop dur et je n'arrivais pas à faire la forme voulue... Du coup, j'ai misé sur les couleurs plutôt que sur les formes,... [Lire la suite]
Posté par bluespoon à 09:57 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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