12 avril 2014

Tarte à la brousse

En provenance directe de l'enfance, et en droite ligne avec les réalisations sucrées corse, voici la tarte au brocciu. Ou à la brousse. C'est une sorte de faisselle moelleuse, que je mangeais souvent avec de la confiture ou du sucre, mais elle se consomme aussi salée et poivrée. Mais je l'adorais en tarte. J'ai donc tenté d'en faire une. On trouve normalement de la brousse en supermarché. Là, je n'en ai pas trouvé, et je l'ai remplacée par de la faisselle de brebis. Ingrédients : - une pâte brisée - 500 g de... [Lire la suite]
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10 avril 2014

Brioche au Nutella

Whaouhhhhhh J'ai réalisé ma première brioche au Nutella! Elle est super belle, c'est un peu technique, mais c'est vraiment beau ! J'ai légèrement changé la recette que j'avais choisie (Marmiton, évidemment..), et je suis très contente du résultat, même si elle n'est pas encore parfaite!!! Prévoyez quand même un peu de temps pour la réaliser... Les ingrédients : - 500 g de farine à brioche, j'ai trouvé ça dans mon supermarket du coin  - 2 œufs - 70 g de sucre - 180 g de lait - 30 g de beurre - 30 g de levure... [Lire la suite]
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09 avril 2014

Liebster Award

Ce 8 avril, j’ai lu un commentaire sur une de mes recettes sur mon blog, et j’ai vu que j’avais été taguée pour un Liebster Award !! La pression est à son comble, le Liebster Award est une récompense accordée à des blogueurs qui ont moins de 200 abonnés. J’ai été taguée par Ma petite Cuisine Gourmande, et je la remercie pour ça ! J’avais déjà repéré de jeunes blogs, qui comme le mien remplissent les critères, je vais pouvoir les taguer à mon tour ! Mais je ne pourrais pas tous les taguer, il y en a beaucoup... [Lire la suite]
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09 avril 2014

Sucettes sablées

Lorsque j'ai vu la recette de piruletas de Destination Saveurs Catalanes, je me suis dit : c'est super joli, et en plus ça a l'air facile à faire! J'ai donc tenté le coup. Le résultat : j'ai failli ne pas poster cette réalisation, en fait ce n'était pas si simple... Sur la pâte, j'ai dû ajuster la farine avec les mains pleines de pâte collante... Sur la forme, j'ai laissé tomber la poche à douille, c'était trop dur et je n'arrivais pas à faire la forme voulue... Du coup, j'ai misé sur les couleurs plutôt que sur les formes,... [Lire la suite]
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03 avril 2014

Cake chèvre, chorizo et asperges

A ne pas confondre avec les pop cakes au chorizo ! Une recette très simple et rapide, surtout lorsque l’on n’a pas envie de faire la cuisine. En plus,  ce cake peut servir d’apéro. Il est servi avec une sauce un peu piquante, à base de sauce tomate, qui relève très bien le goût du cake. Les ingrédients pour le réaliser : 250 g de chorizo 150 g de comté râpé Du chèvre 150 g de farine 4 œufs 8 cl d'huile 1 sachet de levure chimique 15 cl de lait 1 pincée de sel et poivre Des têtes d’asperge Pour la... [Lire la suite]
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02 avril 2014

Tartelettes aux fraises

Pas évident ces jours-ci de poster des articles.. Du coup ça manque un peu, même si le blog est tout récent. Et pourtant, j’ai du boulot qui m’attend, entre la participation à la battle food #19 parrainée par Jujube-en-cuisine (les méninges tournent à fond la caisse…) et la participation à Culino Versions, parrainée par Auxdelicesdepomme. J’ai réussi à m’échapper quelques minutes pour réaliser des tartelettes aux fraises. J’avais des fraises qui passaient par là, on s’est dit ok pour des tartelettes. De plus, on m’a réclamé des... [Lire la suite]
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29 mars 2014

Tourbillons Nesquik

La dernière fois, je suis tombée sur la recette de très jolis biscuits, des tourbillons fraise vanille, présentés par le site Mycookingblog. J'avais d'ailleurs indiqué que j'essaierai de les faire. C'est chose faite. Je précise : j'ai d'abord suivi la recette avec le parfum vanille fraise, et ils étaient délicieux, mais pas super beaux...j'avais, à l'occasion, eu les mains rouges pendant deux jours...(la débutante qui ne met pas de gant avec du colorant alimentaire... Pour la recette que je vous présente, j'ai modifié le... [Lire la suite]
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26 mars 2014

Mug cake fraise vanille

Encore un mug cake!! Cette fois, il est totalement inventé, j'ai eu envie de faire un mug totalement girly ! Oui, avec du rose. Cela donne un mug cake marbré fraise vanille Pour le faire, j'ai toujours mes ingrédients de mug cake : - une càs de sucre en poudre - un sachet de sucre vanillé - un oeuf - une càs de crème fraiche épaisse - une pincée de levure chimique - quatre càs de farine (pas dodues les càs) Auxquels j'ai rajouté : - colorant alimentaire rouge - sirop de fraise Pour la réalisation : 1 - Mélanger les... [Lire la suite]
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25 mars 2014

Deux asperges au chèvre et au miel

Ce soir, une recette originale, les deux asperges au chèvre et au miel.  Une vraie tuerie! Les ingrédients : - asperges blanches - asperges vertes - deux oeufs - un chèvre Sainte Maure de Touraine - miel de chataignier - huile d'olive - ciboulette Préparer les asperges, les mettre à bouillir pour les cuire.  Pendant ce temps, faire revenir deux bonnes tranches de chèvre avec de l'huile d'olive et du miel. Faire ensuite pocher les oeufs : portez de l’eau à ébullition dans une casserole avec un peu... [Lire la suite]
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23 mars 2014

POP CAKES CHORIZO CHEVRE

Mes premiers pop cake ! J’avais déjà entr’aperçu ces mignonnes boules sur la toile, et je me disais que dans la catégorie des cake and co en tout genre, je pourrais bien tenter le coup des pop. Je suis donc partie à la recherche d’une recette que je pourrais adapter. Je l’ai trouvé sur le site de “The little word”, et j’ai trafiqué les doses et les ingrédients. J’ai également trouvé récemment un moule à pop cake!  Ingrédients (pour une douzaine de pop cakes) - 2 oeufs - 1/2 sachet de levure - morceaux de chorizo  -... [Lire la suite]
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