cookencoulisses

18 mars 2014

Mug Cake framboises

Mug cake : je récidive ! Cette fois, je tente de mettre des framboises. J'adapte encore ma recette originelle (mug poire) avec les ingrédients suivants: - une càs de sucre en poudre - un sachet de sucre vanillé - un oeuf - une càs de crème fraiche épaisse...

Posté par bluespoon à 14:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, mug cake

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16 mars 2014

Choux de printemps farci au boeuf, porc, et quinoa

Les ingrédients déjà rassemblés sont : - un chou de printemps - un oeuf - une pomme de terre - de la poitrine de porc (10 à 15 tranches coupées finement) - viande hâchée de boeuf - une tête d'ail nouveau - du quinoa cuit - un morceau de pâté au foie gras...

Posté par bluespoon à 17:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: quinoa, ail, Piments d'Espelette, chou de printemps, farci

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16 mars 2014

Poulet à la mexicaine

Humeur du jour par ce beau soleil : poulet à la mexicaine Maintenant que mon chef cuisinier est rôdé aux prises de photos, ça roule, il ne râle plus. Reste pour moi à faire des progrès en photos, pour qu'elles soient mieux de jour en jour. Pour cette...

Posté par bluespoon à 12:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: marinade, mexicaine, poulet

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16 mars 2014

Mug Cake au Nesquik

J'ai trouvé le mug cake poires tellement bon (oui oui) que j'ai voulu tenter d'en faire un autre. Comme variante, j'ai essayé le mug cake marbré au Nesquik, accompagné de sa gelée de cassis maison (oui M'dame, gelée maison, faite par le chef, recette...

Posté par bluespoon à 11:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mug cake poire, nesquik, cassis, mug cake marbré

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14 mars 2014

Sandwich campagnard de saucisse grillée avec salade, endive carmine et chips de lard

La proposition du jour : une assiette salade et endive carmine, saucisse grillée sur pain de campagne. Encore une belle journée, le soleil est au rendez-vous, le barbecue est allumé, la saucisse crépite sur la grille, et je ne parle pas de l'odeur qui...

Posté par bluespoon à 21:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saucisse, endive, pain de campagne

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13 mars 2014

Pommes de terre farcies au confit de canard et foie gras

Et voici une toute nouvelle recette, testée et approuvée = La pomme de terre farcie avec du confit de canard et du foie gras, accompagnée de sa salade frisée aux pousses de radis! Pour réaliser cette recette: - deux pommes de terre à chair ferme type...

Posté par bluespoon à 18:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confit de canard, pomme de terre farcie, pousses de radis, salade frisée

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13 mars 2014

Mug cake poire

Une fois n'est pas coutume, aujourd'hui c'est moi qui prend la cuisine d'assaut pour tenter un mug. La poire qui traine va me servir à réaliser mon premier mug poire. En plus, ça a l'air très facile. Après avoir choisi un mug dans le placard (présentable...

Posté par bluespoon à 12:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: micro-ondes, mug cake poire

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11 mars 2014

Recette de Canard au chianti grillé au barbecue, crème de poireaux et cèpes

Cette semaine, je suis cobaye pour expérimenter une nouvelle recette de canard au barbecue, qui servira pour un repas avec des invités. Je suis donc chargée d'aller faire les courses. Pour le canard, il faut: - une bouteille de chianti, (que je n'ai pas...

Posté par bluespoon à 12:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cèpes, marinade, thym, recette canard, poireau

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8 mars 2014

Rôti de porc en papillote

Pour profiter du barbecue, tout en vacant à d'autres occupations, (par exemple en regardant un match à la télé...), le rôti de porc a été désigné comme menu idéal. Pour cette recette simple (même moi je pourrais la faire!) et qui sent très bon, il faut...

Posté par bluespoon à 19:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, barbecue, huile d'olive, rôti de porc, recette facile, papillote

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8 mars 2014

Taboulé

Les beaux jours commencent à pointer le bout de leur nez, et cela a donné envie d'une recette d'été: le taboulé à base de Quinoa. Pour le réaliser, il faut opérer en deux phases: D'abord, faire cuire le quinoa, et le laisser refroidir. En second lieu,...

Posté par bluespoon à 18:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat d'été, poivron, quinoa, taboulet, tomates

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