29 mars 2014

Tourbillons Nesquik

La dernière fois, je suis tombée sur la recette de très jolis biscuits, des tourbillons fraise vanille, présentés par le site Mycookingblog. J'avais d'ailleurs indiqué que j'essaierai de les faire. C'est chose faite. Je précise : j'ai d'abord suivi la recette avec le parfum vanille fraise, et ils étaient délicieux, mais pas super beaux...j'avais, à l'occasion, eu les mains rouges pendant deux jours...(la débutante qui ne met pas de gant avec du colorant alimentaire... Pour la recette que je vous présente, j'ai modifié le... [Lire la suite]
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26 mars 2014

Mug cake fraise vanille

Encore un mug cake!! Cette fois, il est totalement inventé, j'ai eu envie de faire un mug totalement girly ! Oui, avec du rose. Cela donne un mug cake marbré fraise vanille Pour le faire, j'ai toujours mes ingrédients de mug cake : - une càs de sucre en poudre - un sachet de sucre vanillé - un oeuf - une càs de crème fraiche épaisse - une pincée de levure chimique - quatre càs de farine (pas dodues les càs) Auxquels j'ai rajouté : - colorant alimentaire rouge - sirop de fraise Pour la réalisation : 1 - Mélanger les... [Lire la suite]
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25 mars 2014

Deux asperges au chèvre et au miel

Ce soir, une recette originale, les deux asperges au chèvre et au miel.  Une vraie tuerie! Les ingrédients : - asperges blanches - asperges vertes - deux oeufs - un chèvre Sainte Maure de Touraine - miel de chataignier - huile d'olive - ciboulette Préparer les asperges, les mettre à bouillir pour les cuire.  Pendant ce temps, faire revenir deux bonnes tranches de chèvre avec de l'huile d'olive et du miel. Faire ensuite pocher les oeufs : portez de l’eau à ébullition dans une casserole avec un peu... [Lire la suite]
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23 mars 2014

POP CAKES CHORIZO CHEVRE

Mes premiers pop cake ! J’avais déjà entr’aperçu ces mignonnes boules sur la toile, et je me disais que dans la catégorie des cake and co en tout genre, je pourrais bien tenter le coup des pop. Je suis donc partie à la recherche d’une recette que je pourrais adapter. Je l’ai trouvé sur le site de “The little word”, et j’ai trafiqué les doses et les ingrédients. J’ai également trouvé récemment un moule à pop cake!  Ingrédients (pour une douzaine de pop cakes) - 2 oeufs - 1/2 sachet de levure - morceaux de chorizo  -... [Lire la suite]
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23 mars 2014

Canistrelli

  Je l’avais indiqué dans la description du blog, il y aura aussi des recettes corses, ou d’inspiration corse. Je voulais essayer de faire ces biscuits secs que je mangeais étant enfant, les canistrelli. Comme d’habitude, le sucré, c’est moi qui le tente, de manière pas toujours heureuse. J’avais un peu d’appréhension au départ, mais cette recette s’est révélée très simple à réaliser ! Et l’odeur sortant du four était exactement celle que mes narines avaient en tête ! On trouve des recettes sur internet, mais... [Lire la suite]
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22 mars 2014

Chili Con Carne

 Recette à mettre entre toutes les mains! Plat unique pratique en cas d'invités, ou juste pour que les papilles jouent les castagnettes!  Ingrédients: - 500g de haricots rouges (dans cette recette en boite, de bonne qualité, sans sauces, et avec le minimum de produits ajoutés) égoutés - du lard fumé - 500g de viande hâchée grossièrement de boeuf très fraiche - 3 saucisses de chorizo demie fraiches, et faiblement piquantes - oignons, (dans cette recette, les restes d'oignons : un oignon rouge, un oignon doux des... [Lire la suite]
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22 mars 2014

Velouté de potiron

Ou plus exactement le velouté de "doubeurre", une courge qui donne un goût très doux à la soupe. En plus, c'est une courge très esthétique, avec une forme en vague.  Ingrédients: - un butternut - un poireau - deux charlottes - un oignon rouge - sel, poivre - ciboulette - compote de piment d'espelette - un beau morceau de lard fumé    Pour la réalisation: 1 - Eplucher et couper en morceaux de 1 à 2 cm de coté le butternut 2 - Eplucher le poireau et les charlottes, ainsi que l'oignon rouge 3 -... [Lire la suite]
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21 mars 2014

Mug cake cookie

Oui! un mug cake cookie! J'ai trouvé cette recette sur le site de cooking mumu, et j'ai tenté l'expérience addictive!! Et j'ai goûté.... Bref, pour faire ce génial mug cake, il vous faudra:   1 càs de sucre vanillé 1 càs de sucre en poudre 1 jaune d'oeuf 3 CàS de farine 2 CàS de chocolat J'ai ensuite fait fondre le beurre, que j'ai mélangé à tous les autres ingrédients (sauf le chocolat, qui arrive en dernier lui) Bon, pour faire bien, il faudrait d'abord mélanger les deux sucres au beurre, puis le jaune... [Lire la suite]
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19 mars 2014

Salade de boeuf

  "Qu'est-ce qu'on maaaange ce soir ?" (ça, c'est moi)  Flemme aigüe apparente du chéri qui commence à réclamer une pause d'invention de recettes. Donc direction le frigo, en le parcourant du regard de haut en bas. Et là, entre deux radis et un yaourt, on avait le bout de boeuf froid qui restait du déjeuner. D'où l'idée d'en faire une salade. Une petite salade toute bête, qui a l'avantage d'être très rapide à faire. Les Ingrédients : - Oignons frais - Haricots blancs en boite - Le reste de boeuf -... [Lire la suite]
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19 mars 2014

Apéritif salades de printemps

  Vite avant que la pluie ne revienne, une idée fraiche d'apéro dehors avec sa petite laine (on n'est quand même pas encore en été...) autour du barbecue : un apéro salades de printemps. Une recette fraiche et légère, à grignoter sans modération, sur une idée originale de mon chef préféré ! Chacun sa feuille!   INGREDIENTS   Pour la sauce aux noix Pour les petits pois Pour la sauce Tsatsiki Une endive Cerneaux   de noix Roquefort Huile   de noix Vinaigre... [Lire la suite]
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